Charte qualité

Sans conservateurs, ni colorants, ils sont élaborés de façon artisanale, en respectant les temps de pause nécessaires pour que les ingrédients puissent déployer tout leur arôme.

Nous privilégions les fournisseurs de la région, en  particulier pour la Tête de Moine AOP, ingrédient incontournable dans nos produits au fromage.

Les fromageries de la région nous livrent différentes sortes de beurre, et les moulins voisins nous fournissent des farines régionales.

Cette proximité nous permet de produire des flûtes entrant dans la catégorie des produits régionaux.